我们对食品包装中的再生聚酯薄膜（RPET）了解多少？

再生聚对苯二甲酸乙二醇酯（rPET）在食品接触领域的应用主要面临食品安全方面的挑战。暨南大学的曾岩、张迪军等人撰写了题为《食品级再生聚对苯二甲酸乙二醇酯中非故意添加剂的风险》的论文，回顾了食品接触用再生聚对苯二甲酸乙二醇酯（rPET）的相关法规以及rPET中常见的非故意添加剂（NIAS），旨在为中国制定食品接触用rPET的相关法规和标准提供参考。

2020年5月，台湾地区颁布了《PET再生酯颗粒原料用于食品包装容器制造的适用性申请程序》，率先在中国大陆将rPET用于食品接触材料。台湾借鉴了欧盟和美国的安全评估和监管管理模式，以挑战性实验作为工艺安全评估方法，并由食品药物管理署作为审查机构。

迄今为止，中国大陆对食品接触用再生塑料的态度经历了三个阶段。

• 禁酒阶段

原卫生部于1990年颁布了《食品塑料制品及原料卫生管理办法》，原国家质量监督检验检疫总局于2006年颁布了《食品塑料包装、容器、工具等产品生产许可证审查规定》，均明确规定： 食品包装 材料不得使用再生塑料。

• 案例许可阶段

2008年，北京盈创公司通过引进国外先进技术和设备生产rPET瓶，经原卫生部和原质量检验局批准，成为全国首家合法使用rPET并将其用于食品接触产品的企业。

• 没有明确的阶段

在国家市场监督管理总局于2018年12月颁布的《食品相关产品（如塑料包装容器）生产许可证实施细则》中，删除了之前不允许使用的规定，并且没有涉及使用再生塑料进行食品接触的内容。

食品接触用rPET中NIAS的安全性评估：rPET在与食品接触的过程中不可避免地会暴露于食品中，其成分会迁移到食品中，从而影响食品安全。评估食品接触用rPET安全性的关键在于准确确定从食品接触材料迁移到食品中的物质及其含量。

rPET的安全隐患主要来自两个方面。一方面，材料中获准使用的化学物质，包括单体、引发剂和添加剂，会过量迁移到食品中；另一方面，非天然活性物质（NIAS）的迁移会造成食品污染，而NIAS引起的污染正成为食品接触材料安全隐患的主要来源。

01
rPET 中的挥发性有机化合物 (VOC) 主要来源于聚合物在回收过程中的热氧化和热降解，是多种化合物的反应产物和降解产物的混合物。
在高温、极端剪切应力和氧气的共同作用下，rPET材料会形成有机自由基分子，这些自由基分子相互反应生成氧化物。尤其值得注意的是，消费后PET材料中含有更多污染物，例如染料、各种添加剂和重金属等，这些物质是在回收过程中产生的。这些物质的存在可能会加速挥发性有机化合物（VOCs）的生成。
再生聚对苯二甲酸乙二醇酯（rPET）中常见的挥发性有机化合物（VOCs），例如甲醛、苯和苯乙烯，不仅具有难闻的特殊气味，而且往往具有刺激性、毒性、致癌性和致畸性等不良影响。如果rPET中过量的VOCs迁移到食品中，将对公众健康和环境造成极大危害。

02
非挥发性有机化合物（NVOCs）低聚物是PET和rPET中常见的聚合物副产物，也是主要的非挥发性有机化合物。为了确保rPET在使用过程中的安全性，必须评估低聚物的迁移情况。低聚物是由少量单体聚合而成的聚合物，它们既可以在聚合物的生产过程中形成，也可以在使用过程中分解生成。

由于低聚物的复杂性，对rPET中的食品模拟物进行鉴定和迁移研究极具挑战性。欧盟第10/2011号法规和GB 9685-2016标准均未对PET低聚物的迁移量做出规定，但不可否认的是，低聚物过度迁移可能会对食品的质量和安全以及人类健康产生影响。

03
重金属

即使使用相同的回收材料制成，不同厂家生产的rPET瓶的质量水平也可能存在差异。即使是使用相同的回收材料制成的rPET塑料瓶，其重金属迁移量也可能不同。消费后PET回收利用的来源包括收集均质沉淀物（例如碳酸饮料瓶和非碳酸饮料瓶）或收集受PVC、尼龙和各种添加剂污染的异质沉淀物，因此rPET可能受到多种物质的污染。

重金属污染物的来源主要存在于以下几个方面：一是PET塑料原有的重金属颜料，二是回收过程中产生的金属杂质，三是使用的金属催化剂。

国内外多项研究结果表明，rPET中许多非天然有害物质的迁移和残留量极低，rPET具有成为食品接触材料的潜力。因此，在rPET食品接触材料蓬勃发展的背景下，国家应在现有回收体系下尽快明确rPET的法律地位，并制定相关的rPET安全标准，以确保rPET作为食品接触材料的安全性及其在国际上的广泛应用。